为提高健康饮食观念，充分发挥家长对学校食堂工作的参谋、监督作用，促进学校餐饮管理工作走向完善，3月28日，陈经纶中学帝景劲松分校鲲鹏校区开展以“关注食品安全，共建安全校园”为主题的食堂开放日活动。学校相关领导、12位家委会代表及食堂管理人员全程参加。 

下午4点，家长代表们陆续来到学校，并首先观看学校宣传片。随后在德育副主任陈仲童的带领下，家长代表们戴上口罩、头套，穿着统一的服装，走进食堂，重点参观食堂储藏室、加工间、清洗间、分餐间等相关区域。 

在参观过程中，食堂负责人全程陪同，家长代表们就他们关心的餐具的清洗消毒流程、肉蛋奶的进货渠道、食堂整体环境的消杀频率等问题进行提问，食堂负责人一一细致解答。家长代表们还对食堂员工的健康证、食堂的营业许可证、学生餐的留样、当天学生晚餐的食材等进行细致检查。食堂干净整洁的卫生环境、规范有序的科学管理给家长代表们留下非常深刻的印象。 

参观结束，陈仲童副主任代表学校作题为“家校协同，互信合作”的报告。他表示：学校对于食堂人员的遴选符合教委相关要求，在食堂的管理上更是高标准、严要求，会定期组织各处室及学生代表对食堂工作进行检查。同时，安排专人严格把关学生餐食的品质，协助食堂不断优化菜品并恢复学生打餐模式，以提升学生用餐感受。此外，学校也克服重重困难，开辟学生餐厅，为学生提供营养丰富、品种多样的早餐，解决家长的后顾之忧。 

会议中，餐饮公司相关负责人对食堂工作进行详细介绍，包括食堂管理、进货渠道、加工流程等，同时讲解科学膳食相关知识，让家长代表们对学校食堂工作有了更深入的了解。 

互动环节中，家长代表们与餐饮公司方面进行深入交流。大家畅所欲言，各抒己见，为食堂工作的发展提出合理化建议。餐饮公司向家长代表们介绍企业文化和工作愿景，表达全身心服务好学校师生，为学校师生提供营养均衡、健康安全、品类丰富、美味可口餐食的不懈追求。对于家长代表们关注的问题，餐饮公司进行详细的记录，并表示公司定会高度重视、不断改进和提升学生餐的品质，为学生的健康成长提供支撑。

本次食堂开放日活动，不仅增强学校食品安全工作的透明度，提高食堂管理工作水平，也为家校合作提供了平台。大家将继续共同努力，为学生健康成长撑起一片蓝天。